10-18 stündige Kaltmazeration, langsame temperaturkontrollierte Gärung, mehrere Monate Reife auf der Feinhefe im Stahltank. Der Wein: Helles gelb mit grünen Reflexen, fruchtbetont und floral, sowie frisch und begleitet mit moderatem Alkoholgehalt. Der perfekte Sommerwein!