Der Grundwein für den Perlwein wird im Stahltank vergoren und dort einige Monate gelagert, Kohlensäurezugabe beim Füllen des Weines. Der Wein: Helles gelb, feine Perlage, Zitrusfrucht, grüner Apfel, Pfirsich, weiße Blumen, knackige Frische, angenehme Restsüße.